Три гарні та смачні рулети до святкового столу. Краще і не придумаєш

Яскраві рулети — це знахідка для кожного Новорічного столу. Пропонуємо три найцікавіших рецепти, які здивують всіх гостей.

Інгредієнти:

• Шпинат 100 гр.;
• Морква 50 гр.;
• Буряк 50 гр.;
• Яйця 2 шт.;
• Борошно 2 скл.;
• Олія соняшникова 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть блендером моркву, шпинат та буряк.
2. Кожен рулет буде мати свій колір, тому овочі подрібнюйте всі окремо.
3. Додайте жовтки, олію та збийте все до однорідної маси.
4. Потім поступово додайте борошно у тісто та перемішайте.
5. Збийте окремо білки міксером з крихтою солі на не великих оборотах, поки вони не стануть густою та білою піною.
6. Поступово додайте їх у тісто, щоб воно залишилося повітряним.
7. Розподіліть його рівномірно на папері для випічки та випікайте при температурі 170°C.

Начинка зі шпинатом.

Інгредієнти:

• Форель слабосолона 150 гр.;
• Часник 2 зуб.;
• Вершковий сир 150 гр.;
• Сіль;
• Петрушка.

Начинка для морквяного рулету.

Інгредієнти:

• Твердий сир 150 гр.;
• Майонез 2 ст. л.;
• Часник 2 зуб.;
• Зелена цибуля.

Начинка для бурякового рулету.

Інгредієнти:

• Солоний огірок 1 шт.;
• Оселедець слабосолоний 150 гр.;
• Сир Рікотта 150 гр.;
• Часник 2 зуб.;
• Кріп;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. У корж загорніть обрану начинку та обмотайте все харчовою плівкою.
2. Відправте до холодильника на ніч або на 2-3 години, якщо немає такої можливості.
3. Перед подачею рулети наріжте та декоруйте зеленню.

Смачного!