Для тих, хто полюбляє горіхові десерти, приготуйте торт, який має назву «Снікерс». Цей торт сподобається гостям та прикрасить будь — який святковий стіл.
Для бісквітного шару вам потрібно:
- Пшеничне борошно — 250 грамів;
- Питна вода — 30 мл.;
- Натуральна какао — пару столових ложок;
- Цукор — 200 грамів;
- Курячі яйця — 8 шт.;
- Розпушувач для тіста — 10 грамів;
Для горіхового шару вам знадобиться:
- Волоські горіхи — 25 грамів;
- Цукор — 200 грамів;
- Курячі білки — 5 шт.;
- Рідкий мед — 20 мл.;
- Пшеничне борошно — 25 грамів;
- Кукурудзяний крохмаль — столова ложка.
Для приготування крему вам знадобиться:
- Коров’яче молоко — 300 мл.;
- Курячі жовтки — 5 шт.;
- Вершкове масло — 250 грамів;
- Цукор -100 грамів;
- Ром — 30 мл.;
- Ванілін — 2 грами;
- Натуральна какао — пару столових ложок;
- Кукурудзяний крохмаль — столова ложка.
Для прикраси потрібно 50 грамів чорного шоколаду.
Як зробити:
- Відділіть жовтки від білків. Збийте білки з цукром й поступово додавайте жовтки.
- Змішайте сухі інгредієнти та додайте до рідкої суміші.
- Додайте воду, перемішайте та вилийте у форму для випікання.
- Випікайте 30 хвилин при температурі 175 градусів.
- Після того, як бісквіт приготується, розділіть корж на дві частини. Потім просочіть їх лікером.
- Приготуйте горіховий шар. Спочатку збийте білки з цукром, а потім додайте всі інші складові та ретельно перемішайте.
- Застеліть форму для випікання пергаментом, вилийте тісто та випікайте корж при температурі 175 градусів, 30 хвилин.
- Приготуйте крем. Змішайте всі інгредієнти, окрім крохмалю у сотейнику та підігрійте суміш до кипіння.
- Додайте крохмаль, масло, перемішайте та остудіть крем. Розділіть крем на три частини. У першу насипте какао, у другу ром, у третю нічого не додавайте.
- Сформуйте торт. Спочатку бісквіт, ромовий крем, горіховий корж, крем з какао, бісквіт, крем без домішок.
- Прикрасите торт натертим шоколадом.
Приємного апетиту!