Таких смачних шампіньйонів ви ще не пробували. А все завдяки цьому особливому маринаду
Шампіньйони за цим рецептом виходять дуже ніжні та неймовірно смачні. Вони гарно доповнять будь-яке застілля та обов’язково сподобаються всій родині. Страва досить проста в приготуванні та добре зберігається.
Інгредієнти:
- Печериці 5 кг.;
- Лимонна кислота 1 ч. л.;
- Морква свіжа 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста 1 шт.;
- Цукор білий 40 гр.;
- Вода 400 мл.;
- Сіль 10 гр.;
- Духмяний перець 4 шт.;
- Чорний перець 6 шт.;
- Лавровий лист 1 шт.;
- Оцет 4 ст. л.
Спосіб приготування:
- Налийте воду у каструлю, дайте закипіти та всипте лимонну кислоту.
- Гриби добре промийте, покладіть у каструлю з водою, дайте проваритися 2 хвилини та промийте водою.
- Моркву наріжте на кільця, а цибулю півкільцями.
- У простерилізовані банки покладіть нарізані овочі, а потім додайте гриби.
- Приготуйте розсіл та додайте його до грибів.
- Наповнені банки простерилізуйте 30 хвилин.
- Закатайте кришками та залиште до повного охолодження при кімнатній температурі.
Смачного!