Свіжий перець може зберігати свій смак і корисні властивості протягом 3-4 місяців, якщо правильно створити умови для зберігання. Більшість людей зазвичай зберігають перці в холодильнику, але це не гарантує довготривалість свіжості овоча.
Щоб запобігти псуванню перців і зберегти їх свіжість, не потрібно великих зусиль. Вам знадобиться лише пластиковий пакет і паперовий рушник.
Як зберегти перці вдома:
- Зелений болгарський перець зберігається довше, ніж червоний або жовтий, тому краще обирати саме його. Також важливо зберігати перець у цілому стані, оскільки нарізані шматочки швидко стають м’якими та псуються.
- Розмістіть перці в окремому відсіку холодильника, якомога далі від томатів та огірків. Це допоможе уникнути ускладнення зі зберіганням інших овочів.
- Перед тим, як покласти перці в холодильник, обов’язково вимийте їх і ретельно висушіть. Потім складіть паперовий рушник навпіл і помістіть його разом з одним або двома перцями в щільний поліетиленовий пакет та добре його закрийте.
Завдяки цьому простому методу болгарські перці збережуть свою свіжість, смак і хрусткість протягом довгого часу. Тепер ви знаєте, як зберігати перці так, щоб вони залишалися свіжими та смачними надовго.