Соковиті та смачні м’ясні крученики. Рецепт, який так люблять усі господині

Яскрава та смачна страва прикрасить будь — який святковий стіл. Крученики з м’яса виходять дуже ситними та соковитими. М’ясо обирайте те, яке вам більше подобається, а все інше залежить лише від вас. Скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

  • Телятина свіжа – 0,5 кг.;
  • Масло вершкове;
  • Сіль – 10 грамів;
  • Перець подрібнений – 10 грамів.

Начинка № 1.

  • Печериці — 200 грамів;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Олія рафінована;
  • Спеції – за смаком.

Начинка №2.

  • Варений рис -100 грамів;
  • Чорнослив — 50 грамів;
  • Курага — 50 грамів;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Олія рафінована;
  • Спеції – за смаком.




Покрокове приготування:

  1. Приготуйте начинку № 1, нарізавши печериці з цибулею та обсмаживши їх на пательні.
  2. Приготуйте начинку № 2, нарізавши цибулю та обсмаживши її разом з нарізаним чорносливом, курагою та рисом.
  3. М’ясо наріжте смужками товщиною 10 мм., відбийте додавши спеції.
  4. Обсмажте м’ясо на вершковому маслі під кришкою.
  5. Після у м’ясо покладіть начинку, заверніть та зафіксуйте ниткою.
  6. Обсмажте рулети до золотистої скоринки.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!