З кабачка можна приготувати багато різних смачних страв. Тому, пропонуємо рецепт соковитих та смачних кабачкових котлет із фаршем. Приготування займає мінімум часу та сил. Страва стане чудовою закускою для будь-якого застілля.
Інгредієнти:
- Середній кабачок 1 шт.;
- Курячий або свинячий фарш 400 гр.;
- Манка 2 ст. л.;
- Яйця 2 шт.;
- Борошно вищого ґатунку 2 ст. л.;
- Сіль 0,5 ч. л.;
- Чорний мелений перець.
Спосіб приготування:
- Помийте овоч та натріть його на буряковій терці.
- Вичавіть сік, додайте фарш, манку, яйця, спеції, добре змішайте та залиште майже на пів години настоятись.
- Мокрими руками сформуйте котлети, обваляйте їх в борошні та обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.
- Також, котлети можна запікати у духовій шафі, а борошно замінити панірованими сухарями.
Приємного апетиту!