Печінку можна приготувати м’якою, соковитою та неймовірно смачною. Найголовніше дотримуватися технології приготування. Вона чудово поєднається з овочевим або круп’яним гарніром.
Інгредієнти:
- Печінка пташина 500 гр.;
- Ріпчаста цибуля 2 шт.;
- Борошно пшеничне 5 ст. л.;
- Олія соняшникова;
- Морська сіль.
Спосіб приготування:
- Ріпчасту цибулю почистьте від лушпиння та поріжте на кільця.
- Покладіть до розігрітої в пательні та смажте на мінімальному вогні.
- Курячу печінку помийте, почистьте від плівок та поріжте на невеликі шматки.
- Змішайте просіяне борошно та сіль.
- Обваляйте шматки печінки в борошні та викладіть на пательню зверху цибулі.
- Додайте трішки вогню, обсмажте на протязі хвилини та переверніть на іншу сторону.
- Перемішайте готову печінку зі смаженою цибулею та припустіть півхвилини.
Приємного апетиту!