Смачнішого овочевого салату на зиму і не придумаєш. Усім він дуже подобається
Пропонуємо приготувати насичений безліччю вітамінів та неперевершеним смаком салат під закрутку. Він виходить дуже смачним, ароматним та буде нагадувати вам літні дні.
Складові:
- Свіжа морква — 800 грамів;
- Ріпчаста цибуля — 500 грамів;
- Перець болгарський – 1000 грамів;
- Томати – 1000 грамів;
- Капуста – 1200 грамів;
- Перець чорний — по 6 горошин;
- Олія — по 15 мл.;
- Сіль — 8 чайних ложок;
- Цукор — 8 столових ложок;
- Оцет – 120 мл.;
- Вода гаряча — 500 мл.
Покроковий рецепт:
- Натріть моркву на буряковій тертці.
- Наріжте перець соломкою.
- Наріжте цибулю пір’ям.
- Нашаткуйте капусту.
- Наріжте томати.
- У заздалегідь про стерилізовані банки складіть горошин перцю, а потім шарами викладіть овочі — морква, цибуля, перець, капуста та томати.
- У воді розчиніть спеції, проваріть їх 5 хвилин та залийте приготовані овочі.
- У кожну банку налийте по столовій ложці олії.
- Після, салат потрібно простерилізувати 25 хвилин.
- Закрийте банки та відправте охолоджувати.
Смачного!