Пропонуємо зберегти соковиті літні овочі у банці на зиму. Їхні вітаміни та смак повністю зберігаються. Ваші родичі та близькі будуть задоволені цією стравою. Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Солодкий перець – 1000 грамів;1 кг перцю не гострого;
- Огірки – 700 грамів;
- Цибуля – 1000 грамів;
- Томати – 2000 грамів;
- Гострий перець – 1 шт.;
- Часник – 10 зубків;
- Петрушка – 30 грамів;
- Олія – 150 мл.;
- Сіль – 60 грамів;
- Цукор — 10 грамів на 1 л. банку;
- Оцет — 1 чайна ложка на 1 л. банку.
Покроковий рецепт:
- Вимийте та наріжте всі овочі невеликим кубиком.
- Наріжте дрібно зелень.
- Вичавите часник.
- Додайте до овочів сіль з олією. Перемішайте та залишіть постояти 30 хвилин.
- Розкладіть салат у чисті банки й у кожну додайте по чайній ложці цукру та стільки ж оцту.
- Прикрийте банки кришками та стерилізуйте після закипання 35 хвилин.
- Закатайте банки кришками.
Смачного!