Смачний домашній батон з хрусткою скоринкою. Забирайте рецепт, щоб був під рукою

Домашній батон за цим простим рецептом, без додавання курячих яєць, виходить дуже ароматний та смачний. Після того, як його спробуєте, вже не будете купувати хліб в магазині.

Складові:

• Пшеничне борошно 350 гр.;
• Пекарські дріжджі 5 гр.;
• Цукор пісок 1 ч. л.;
• Кухонна сіль 1 ч. л.;
• Тепла вода 210 мл.;
• Рафінована рослинна олія 30 мл.

Спосіб приготування:

1. Змішайте з просіяним борошном сіль, дріжджі та цукор.
2. Тонкою цівкою влийте воду з олією й постійно перемішуючи ложкою замісіть некруте тісто.
3. Скачайте з нього кулю, викладіть в більшу ємність та залиште на 0,5 години, щоб воно піднялося.
4. Після притрусіть зверху його борошном, розгорніть пластом й загорніть рулетом.
5. Повторіть ще раз цю процедуру, а після сформуйте з тіста батон.
6. Покладіть його до форми для запікання, прикрийте рушником та залиште на 20 хвилин, щоб тісто рухнуло.
7. За допомогою ножа зробіть поперечні надрізи, намастіть молоком та поставте в попередньо розігріту до 180⁰С духовку випікатися упродовж 30 хвилин, щоб утворилася золотиста скоринка.

Смачного!