Смачні вафельні трубочки з заварним кремом. Смак, який нагадає вам дитинство
Пропонуємо приготувати дуже смачні вафельні трубочки. Смажити їх потрібно на електричній або звичайній вафельниці. Начинка готується з простих інгредієнтів. Вона виходить дуже смачною та ніжною.
Складові для вафельного тіста:
- Масло 82 % жиру — 100 грамів;
- Яйця — 3 штуки;
- Сіль – 3 грами;
- Цукор звичайний – 100 грамів;
- Борошно – 1 склянка.
Складові для начинки:
- Жовток сирий – 1 штука;
- Цукор білий;
- Молоко;
- Борошно;
- Ванілін;
- Масло 82 % жиру.
Покроковий рецепт:
- У миску вбийте яйця, сіль та цукор. Повинна утворитись піна.
- Після внесіть масло з борошном. Повинно утворитись густе тісто.
- Випікайте вафлі до золотистої скоринки. Гарячими загорніть їх у трубочки.
- Приготуйте начинку змішавши всі інгредієнти, окрім масла, до однорідності. Готуйте крем на водяній бані. Після почекайте, поки крем стане холодним.
- Окремо збийте масло та додайте до крему, який вже охолонув. Повинна утворитись пишна начинка.
- Перекладіть крем у кондитерський мішок та начиніть трубочки.
Смачного!