Вафельні трубочки з ніжним кремом пломбір вразять всю родину. Діти будуть в захваті від такого десерту й постійно проситимуть приготувати ще. Головне, щоб була на кухні була електрична вафельниця.
Інгредієнти:
Тісто:
- Курячі яйця 5 шт.;
- Цукор пісок 120 гр.;
- Сіль дрібка;
- Ванілін.;
- Пшеничне борошно 200 гр.;
- Вершкове масло 200 гр.
Крем:
- Вершкове масло 250 гр.;
- Кукурудзяний крохмаль 40 гр.;
- Свіже молоко 500 мл.;
- Цукор пісок 100 гр.;
- Сіль;
- Ванілін.
Спосіб приготування:
- Збийте в однорідну масу яйця, цукор, сіль та ванілін.
- Додайте борошно, м’яке вершкове масло та перемішайте.
- На електричній вафельниці спечіть вафлі та ще гарячими скрутіть їх трубочками.
- Відлийте 150 мл молока, з’єднайте його з цукром, крохмалем, сіллю та ваніліном.
- Молоко, що залишилось закип’ятіть, влийте до нього молочну суміш та весь час мішайте.
- За декілька хвилин, як закипить відставте в сторону, накрийте харчовою плівкою поклавши її безпосередньо на молочну суміш та залиште охолоджуватись.
- Збийте міксером вершкове масло, додавайте по 1 ложці молочну суміш та продовжуйте збивати поки не закінчиться.
- Крем «Пломбір» готовий! На смак як морозиво!
- Начиніть кремом трубочки та пригостіть своїх близьких й друзів.
Смачного!