Смачні трубочки з ніжним кремом. Десерт, який усі так люблять

Порадуйте своїх родичів та близьких вишуканим десертом. Трубочки з кремом приготовані за цим рецептом будуть танути у роті.

Скоріше занотовуйте рецепт та мерщій готувати.

Складові для тіста:

• Пшеничне борошно – 270 грамів;
• Вершкове масло – 125 грамів;
• Кухонна сіль – 2 грами;
• Сметана – 130 грамів.

Складові для крему:

• Коров’яче молоко – 250 мл.;
• Курячі жовтки – 3 шт.;
• Цукор – 100 грамів;
• Крохмаль кукурудзяний – 2 столові ложки;
• Вершкове масло – 100 грамів;
• Ванілін – 2 грами.

Як приготувати:

1. Висипте борошно на стіл, а зверху за допомогою тертки натріть масло.
2. Додайте сіль та перетріть все до утворення крихти.
3. Після додайте сметану та замісіть тісто.
4. Розкатайте тонко тісто. Наріжте тісто тонкими смужками. Їх повинно бути 14. Кожну смужку намотайте на конус.
5. Конуси з тістом викладіть на деко та випікайте 35 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Приготуйте крем. Збийте у сотейнику цукор, крохмаль, молоко та жовтки. Поставите суміш на вогонь, перемішуйте та варіть до загущення. Після відставте крем та залишіть охолоджуватись, накривши харчовою плівкою.
7. Збийте масло за допомогою міксера, додавши ванілін. Після маленькими порціями додавайте остиглий, заварний крем. Крем повинен бути пишним.
8. Покладіть крем у кондитерський шприц та начиніть трубочки.

За бажанням можна прикрасити трубочки ягодами або шоколадом.

Приємного чаювання!