Зараз придбати свіжі гриби в супермаркеті можна в будь-яку пору року. Тому, пропонуємо рецепт дуже смачних та пікантних печериць, які будуть доречними на святковому столі.
Складові:
- Гриби печериці 0,6 кг.;
- Цибуля ріпчаста 1 шт.;
- Корінь імбиру 10 гр.;
- Зубки часнику 4 шт.;
- Перець чилі 0,5 стручка;
- Зелень кінзи 1 пучок;
- Соус соєвий 3 ст. л.;
- Рослинна олія 2 ст. л.;
- Лимонний сік 25 мл.;
- Цукор пісок 1 ст. л.;
- Морська сіль.
Спосіб приготування:
- Гриби переберіть, добре промийте під проточною водою та розкладіть на паперовий рушник, щоб обсохли.
- Потім викладіть на деко та зверху облийте рослинною олією.
- Потримайте їх в нагрітій до 2300С духовці 15 хвилин, щоб виділився з них сік та злийте його.
- В ємність покладіть нарізану цибулю на півкільця, зубки часнику пропущені через прес, дрібно порізаний перець чілі, корінь імбиру та додайте гриби.
- З’єднайте в блендері лимонний сік з олією, соєвим соусом та цукром, щоб утворилась однорідна маса й полийте нею суміш з грибами.
- Зверху закуску притрусіть порізаною зеленню та поставте до холодильника маринуватися.
Приємного апетиту!