Смачні та пухкі пиріжки на мінеральній воді. А все завдяки правильно приготованому тісту
Надзвичайно смачні та пухкі пиріжки, можливо приготувати за цим рецептом. Готувати просто та не потребує незвичайних інгредієнтів. Родині пиріжки дуже сподобаються. Начинку можна використовувати будь-яку, залежно від вподобання родини.
Інгредієнти:
Тіто:
- Цукор 60 гр.;
- Мінеральна вода 300 мл.;
- Борошно пшеничне 600 гр.;
- Дріжджі свіжі 30 гр.;
- Олія соняшникова 100 мл.;
- Сіль 5 гр.
Начинка:
- Родзинки 0,5 скл.;
- Журавлина сушена 0,5 скл.;
- Буряк 2 штуки;
- Цукор.
Спосіб приготування:
- Змішайте воду з дріжджами та з 75 гр. борошна, накрийте й залиште у теплому місці.
- Додайте сіль, олію та просіяне борошно й перемішайте до однорідної еластичної маси.
- Отримане тісто залиште у теплі на 20 хвилин.
- Варений буряк потріть на терці.
- Родзинки з журавлиною залийте гарячою водою, процідіть та подрібніть ножем.
- Перемішайте буряк, цукор та сухофрукти.
- Готове тісто розділіть на рівні квадратики.
- Розкачайте кожний, викладіть начинку та ретельно защипніть краї й залиште на 20 хвилин.
- Випікайте у духовці або обсмажуйте з обох сторін на пательні.
Смачного!