Спробуйте замаринувати кабачки на зиму за цим рецептом й взимку ви не відрізните їх від свіжих. На смак виходять смачними та хрумкими. Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Кабачки – 1000 грамів;
- Кріп – 15 грамів;
- Свіжий часник — 5 зубків;
- Перець духмяний — 8 горошин;
- Перець чорний — по 30 горошин на банку;
- Вода – 1000 мл.;
- Цукор – 60 гр.;
- Сіль – 60 гр.;
- Оцет – 45 мл.
Покроковий рецепт:
- Наріжте кабачки півкільцями або кільцями.
- Наріжте кріп, вичавите часник, перемішайте та розділіть на чотири частини.
- Розділіть всі складові на дві літрові банки.
- Частину зелені з часником викладіть на дно, після кабачки й знову зелень.
- Залийте банки окропом та залишіть хвилин на 10.
- Після воду потрібно злити у каструлю, додати сіль, цукор та оцет. Маринад слід закип’ятити та залити ним кабачки.
- Банки прикрийте кришками та відправите на стерилізацію.
- Простерилізуйте банки хвилин 10 після закипання, а потім закатайте кришками.
Смачного!