Завжди трапляється так, що борщ готовий, а пампушки для нього ще не готові. А без часникових пампушок страва не буде смачною. За лічені години можна приготувати часникові пампушки на відкритому вогні або у духовці.
Складові:
- Дріжджі — 7 грамів;
- Білий цукор — 10 грамів;
- Кухонна сіль — 10 грамів;
- Олія — 50 мл.;
- Вода кімнатної температури — 1 склянка;
- Просіяне борошно — 450 грамів.
Складові часникової намазки:
- Кухонна сіль;
- Масло вершкове — 50 грамів;
- Часник — 4 зубки;
- Зелень петрушки;
- Зелень кропу;
- Олія — 30 мл.
Як приготувати:
- Спочатку приготуйте опару, розчинивши у теплій воді дріжджі, цукор, сіль.
- Додайте до опари борошно та олію. Замісіть тісто та залишіть його відпочивати хвилин сорок.
- Сформуйте дванадцять кульок та викладіть у змащену олією пательню.
- Накрийте пампушки кришкою, щоб вони підійшли.
- Після випікайте їх на плиті, під кришкою, на повільному вогні протягом 15 хвилин з обох сторін.
- Подрібніть зелень, додайте спеції та вичавлений часник.
- Намастіть намазкою гарячі пампушки.
Приємного апетиту!