Пропонуємо закрити огірки на зиму у помідорній заливці. Такі огірки виходять солодкими з перчинкою на смак. Своєю пікантністю вони зачарують всю вашу родину. Скоріше занотовуйте рецепт.
З чого приготувати:
- Не великі огірки – 1500 грамів;
- Томати – 3000 грамів;
- Питна вода – 4000 мл.;
- Духмяний перець горошком;
- Перець чорний горошком;
- Листя лавру — 4 шт.;
- Кухонна сіль – 75 грамів;
- Цукор – 130 грамів;
- Оцет – 75 мл.
Покроковий рецепт:
- Огірки потрібно вимити та розкласти у чисті банки. Краще брати огірки не великого розміру.
- У банки розкладіть по пару горошин духмяного перцю, по 5 горошин чорного перцю та по одному лавровому листку.
- Вимийте томати, перекрутіть та поставите варитися на повільному вогні. Після того, як томати закиплять варити їх слід протягом 20 хв.
- Приблизно за 5 хв. до кінця приготування додайте до суміші сіль, цукор та оцет.
- Гарячою водою залийте огірки на 15 хвилин.
- Після потрібно злити воду та залити томатну суміш.
- Закрийте банки та відправите остигати.
Смачного!