Смачні домашні соуси, які гарно смакують з м’ясом або рибою. Три кращі рецепти

Пропонуємо декілька варіантів соусів, які дуже гарно поєднуються з м’ясними та рибними стравами.

Соус № 1.

Інгредієнти:

• Кетчуп 500 гр.;
• Вода 150 мл.;
• Оцет яблучний 100 мл.;
• Гірчиця міцна 2 ст. л.;
• Цукор білий 100 гр.;
• Порошок з цибулі 1 ст. л.;
• Сухий часник 1 ст. л.;
• Каєнський перець 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. У сотейнику змішайте всі складові.
2. Проваріть на невеликому вогні 20 хвилин, не забуваючи помішувати.
3. Дайте соусу повністю охолонути.

Соус № 2.

Він добре поєднується з м’ясними стравами.

Інгредієнти:

• Хрін подрібнений 250 гр.;
• Буряк 250 гр.;
• Вода 200 мл.;
• Оцет 1 ст. л.;
• Сіль ч. л.

Спосіб приготування:

1. Буряк натріть на великій тертці.
2. Змішайте у зручній ємності всі складові та подавайте до столу.

Соус № 3.

Інгредієнти:

• Червоне солодке вино 300 мл.;
• Сік гранатовий 200 мл.;
• Часник 3 зуб.;
• Сіль ч. л.;
• Цукор білий 1 ч. л.;
• Крохмаль картопляний 0,5 ч. л.;
• Базилік;
• Чорний перець мелений;
• Червоний перець.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть базилік.
2. Часник пропустіть крізь прес.
3. У сотейник додайте вино, сік, часник, базилік, спеції та поставте на маленький вогонь.
4. Щойно суміш закипить, проваріть 20 хвилин, накривши кришкою.
5. Потроху додавайте крохмаль, постійно помішуючи, до загустіння суміші.
6. Дайте соусу охолонути.

Смачного!