Горішки з вареною згущенкою – це найулюбленіше печиво з дитинства. Воно дуже ароматне, м’яке та неймовірно смачне. Діти будуть вдячні за такий смаколик.
Складові:
- Борошно пшеничне 0,5-0,6 кг.;
- Яйця курячі 2 шт.;
- Свіжа сметана 15-20% 2 ст. л.;
- Цукор 150 гр.;
- Ванільний цукор 150 гр.;
- Сода харчова 0,5 ч. л.;
- Харчовий оцет 1 ч. л.;
- Молоко згущене варене 1 банка;
- Будь-які горіхи 200 гр.;
- Масло вершкове 200 гр.
Спосіб приготування:
- До м’якого вершкового масла додайте ванільний цукор, цукор пісок та перемішайте.
- Влийте збиті яйця, сметану, соду гашену оцтом, просіяне борошно та перемішайте.
- Замісіть руками м’яке, еластичне та не липке тісто, обгорніть його харчовою плівкою й перенесіть на 30 хвилин до холодильника.
- З готового тіста зробіть невеличкі кульки, розмір яких відповідав би виїмкам на формі для випікання горішків.
- Залиште на столі кульки для випікання 2-х порцій, а всі інші перенесіть до холодильника.
- Форму для горішків намастіть рослинною олією, в кожну ячейку розкладіть приготовані кульки та закрийте форму.
- Випікайте горішки до утворення золотистого кольору.
- Подрібніть горіхи, додайте їх до згущеного молока та перемішайте.
- Охолоджені половинки горішків наповніть горіхово-молочною сумішшю та з’єднайте між собою, щоб утворився горіх.
Смачного!