Закуска до шашлику за цим рецептом виходить неймовірно смачною. Вона стане для всіх несподіваним відкриттям. Часу та продуктів для її приготування йде дуже мало. Страва підходить до будь-якого м’яса, риби, грибів чи овочів приготованих на вогнищі.
Інгредієнти:
- Стиглі томати 5 шт.;
- Ріпчаста цибуля 3 шт.;
- Зубки часнику 4 шт.;
- Рослинна олія 4 ст. л.;
- Лимонний сік 2 ст. л.;
- Трава базиліку 1/2 ч. л.;
- Гіркий червоний перець 1/4 ч. л.;
- Бджолиний мед 1,5 ст. л.;
- Морська сіль ½ ч. л.
Спосіб приготування:
- Візьміть томати з щільною м’якушем та невеликого розміру й поріжте на кружечки завтовшки 3-4 мм.
- Цибулю почистьте та поріжте на тонкі кільця.
- Зубки часнику порубайте не дрібно ножем на середні шматки.
- Для заправки візьміть ємність й налийте в неї мед, з’єднайте його з лимонним соком, рослинною олією, червоним гірким перцем, сіллю та базиліком
- Саму закуску збирайте шарами, для цього візьміть високу скляну ємність з широким горлом та кришкою.
- Перший шар викладіть кружальцями помідорів, посипте кільцями цибулі та подрібненим часником.
- Повторюйте в такій послідовності наповнювати ємність, аж поки не заповниться повністю.
- Залийте приготованою раніше заправкою, закрийте ємність кришкою, струсніть її та приберіть до холодильника не менше ніж на півгодини.
Головною особливістю цієї закуски є те, що чим довше вона зберігається, тим стає ще смачнішою.
Приємного апетиту!