Приготуйте оригінальну страву з капусти. Це смачна запіканка з фаршем, яка дуже сподобається вашим родичам та близьким.
Вам потрібно:
- Фарш – 0,800 кг.;
- Капуста – 1000 гр.;
- Яйця курячі – 5 шт.;
- Бульба – 0,5 кг.;
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.;
- Сметана домашня – 0,200 л.;
- Молоко коров’яче – 0,120 л.;
- Сіль кухонна;
- Перець чорний.
Як приготувати:
- Відокремте листя з качану. Для цього занурте капусту у киплячу воду та проваріть пару хвилин. Після з листків зріжте потовщення та залишіть охолоджуватись.
- Наріжте цибулю не великим кубиком та обсмажте на пательні.
- До цибулі додайте фарш та обсмажте до повного приготування.
- Картоплю очистите, натріть на тертці.
- Додайте натерту картоплю до фаршу та перемішайте. Не забудьте додати спеції.
- Збийте молоко та яйця.
- Візьміть форму для випікання та застеліть її капустяними листами.
- Далі покладіть половину фаршу та стільки ж молочної суміші.
- Зверху покладіть листя капусти та викладіть решту начинки та молочну суміш.
- Намастіть верхній шар запіканки сметаною та поставте випікатись протягом 40 хвилин, при температурі 180 градусів.
Приємного апетиту!