Скумбрія приготована в банці за цим рецептом виходить дуже соковита та неймовірно смачна. А головний секрет страви – це правильно підібраний маринад. Родина буде у захваті від такої риби.
Інгредієнти:
- Свіжоморожена скумбрія 2-3 шт.;
- Харчовий оцет 0,5 скл.;
- Рослинна олія 0,5 скл.;
- Перець чорний мелений 1 ч. л.;
- Морська сіль 3 ст. л.;
- Цукор пісок 1 ст. л.;
- Ріпчаста цибуля 3-4 шт.;
- Лавровий листок;
- Будь-яка зелень.
Спосіб приготування:
- Розморозьте, почистьте, помийте скумбрію та поріжте порційними шматками.
- Ріпчасту цибулю почистьте від лушпиння та поріжте на півкільця.
- Змішайте склянку кип’яченої води з сіллю, цукром, меленим перцем, влийте олію та харчовий оцет.
- Викладіть шматки скумбрії в банку перекладаючи півкільцями цибулі.
- Зверху покладіть лавровий листок та подрібнену зелень за бажанням.
- Залийте рибу приготованим раніше маринадом та притисніть, щоб він повністю покрив рибу.
- Залиште настоюватися годину, а потім перенесіть до холодильника.
- Вже через 4-5 годин можна буде поласувати смачною та ароматною скумбрією.
Приємного апетиту!