Така випічка стане прикрасою кожного столу. Приготуйте маленькі піци за турецькими мотивами. У Турції вони отримали назву – погачі. Така смакота сподобається дорослим та дітям.
Для приготування тіста вам знадобиться:
- Дріжджі – 12 грамів;
- Яйця курячі – 1 шт.;
- Натуральний йогурт – столова ложка;
- Вода питна – 150 мл.;
- Цукор – 10 грамів;
- Сіль кухонна – 3 грами;
- Рафінована олія – 40 мл.;
- Борошно пшеничне – 280 грамів;
- Кунжут;
- Мед – столова ложка.
Для начинки вам знадобиться:
- Сир сулу гуні;
- Шинка;
- Томати свіжі;
- Червоний перець.
Начинку можна покласти свою, яка вам більше подобається.
Як приготувати:
- У миску налийте 100 мл. теплої води.
- Додайте йогурт та перемішайте.
- Додайте дріжджі, сіль, цукор, яйце, олію та просіяне борошно. Замісіть тісто.
- Загорніть тісто у харчову плівку, попередньо змастивши її олією.
- Поставте тісто у теплому місці на 1 годину.
- Розділіть тісто на 7 кульок. Залишіть їх трохи відпочити, накривши плівкою.
- Змішайте мед з водою, яка залишилась.
- Обмакніть кожну кульку у медову воду та присипте кунжутом.
- Викладіть булочки на деко застелене пергаментом та залишіть постояти протягом 20 хвилин.
- За допомогою склянки зробіть поглиблення, щоб покласти начинку.
- Інгредієнти для начинки наріжте кубиком та перемішайте.
- У середину булочки покладіть начинку.
- Випікайте піци протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Приємного апетиту!