Сливове варення за цим рецептом виходить неймовірно смачне та нагадує цукерки. Діти будуть на сьомому небі від такого десерту. А випічці воно надає дуже оригінальний горіхово-коричний аромат.
Складові:
- Сливи стиглі темні 2 кг.;
- Тертий імбир 1 ч. л.;
- Порошок кориці 0,5 ст. л.;
- Горіхи волоські 150 гр.;
- Цукор білий 0,6 кг.;
- Вода питна 1 л.
Спосіб приготування:
- Ретельно промийте сливи, розділіть навпіл та обережно видаліть кісточки за допомогою ложки або ножа.
- Складіть підготовані фрукти в ємність, засипте цукром, додайте воду та поставте на повільний вогонь.
- Після закипання, зніміть ложкою піну, додайте спеції, перемішайте та готуйте 40 хвилин.
- Після повного остигання варення, додайте подрібнені горіхи, перемішайте та розкладіть суміш по стерильним банкам.
- Закрийте стерильними кришками та зберігайте заготовку в холодильнику або льосі.
Приємного апетиту!