Скумбрія в спеціальному маринаді. Такої смачної ви ще не їли

Скумбрія приготована в спеціальному маринаді за цим рецептом виходить неймовірно смачна. А завдяки апетитному вигляду, закуска стане прикрасою святкового столу. Гості будуть в захваті від такої риби.

Інгредієнти:

  • Скумбрія свіжоморожена 2 шт.;
  • Вода очищена 0,5 л.;
  • Сіль морська 4 ст. л.;
  • Перець чорний 8 гор.;
  • Духмяний перець 5 гор.;
  • Лавровий лист 2 шт.;
  • Цукор пісок 1 ст. л.;
  • Олія рослинна 1 ст. л.;
  • Харчовий оцет 1 ст. л.;
  • Молоко 100 мл.;
  • Коріандр.

Спосіб приготування:

  1. Відріжте скумбрії голову, плавники, видаліть нутрощі, ретельно промийте та поріжте на шматки.
  2. З’єднайте воду, спеції та оцет й проваріть 10 хвилин.
  3. Після повного охолодження розсолу додайте туди молоко та складіть скумбрію.
  4. Через 1,5 години злийте маринад та поставте рибу в холодильник.
  5. Термін зберігання 3 доби.

Смачного!

Share