Медівник за цим рецептом складається з шоколадно-медового коржа, який має оксамитову текстуру та ніжного шоколадного крему. Зверху його можна прикрасити розтопленим шоколадом або глазур’ю.
Інгредієнти:
- Курячі яйця 2 шт.;
- Цукор пісок 1 склянка;
- Бджолиний мед 150 гр.;
- Рослинна олія 3 ст. л.;
- Кефір чи кисле молоко 1 склянка;
- Порошок кориці 1 ст. л.;
- Пшеничне борошно 8 ст. л.;
- Порошок какао 2 ст. л.;
- Харчова сода 1 ст. л.;
- Будь-які горіхи, чорнослив, родзинки.
Спосіб приготування:
- Міксером збийте яйця з сіллю в міцну піну, з’єднайте з кефіром в якому перед тим погасили соду, потім з медом, олією та корицею.
- Пшеничне борошно змішайте з порошком какао, просійте, додайте до попередньої суміші та перемішайте до однорідності.
- Обережно змішайте цю суміш з меленими горіхами, подрібненим чорносливом та шоколадними краплями.
- Роз’ємну форму змастіть олією, притрусіть борошном та вилийте в неї тісто.
- В розігрітій до 1800С духовці випікайте бісквіт на протязі 50 хвилин до готовності.
- Спечений корж розріжте на дві частини та змастіть шоколадним кремом й залийте розтопленим шоколадом.
Приємного апетиту!