Після збору врожаю картоплі, виникає важливе питання — як правильно зберегти її на зиму. Для господарів з льохами на дачі або в приватних будинках це завдання нескладне. Однак ті, хто має зберігати картоплю у квартирі, часто стикаються з проблемою її гниття та проростання.
Але існує хитрий спосіб, який допоможе зберегти картоплю тривалий час, навіть без спеціальних умов, які доступні в льоху.
Як зберігати картоплю взимку, щоб вона не проростала
Ідеальні умови для зберігання картоплі такі:
- Температура приміщення: +2-3 ⁰ С.
- Вологість повітря: 80%.
- Вентиляція.
- Захист від сонячного світла.
- Використовуйте дерев’яні ящики або полотняні мішки для зберігання.
Найкращий варіант — це льох. Якщо ви зберігаєте картоплю вдома, найкраще місце для цього — балкон. Головне при зниженні температури повітря не забувати накривати картоплю старою ковдрою. Мішки та ящики потрібно розміщувати на висоті не менше 20 см від підлоги.
Щоб запобігти проростанню бульб, можна використовувати кислі яблука. Просто покладіть кілька великих фруктів у контейнер з картоплею, і вони допоможуть зупинити процес проростання.
Якщо немає яблук, лимон також підійде. Одного великого лимона вистачить для захисту до 50 кг картоплі. Перед тим, як покласти лимон до картоплі, зробіть у плоді кілька глибоких проколів за допомогою зубочистки.
Цей спосіб особливо корисний у випадках, коли картоплю доводиться зберігати у квартирі або в приміщенні з підвищеною температурою.