Сало приготоване за цим рецептом, виходить дуже ніжне та смачне. Хоч губами їж
Хочете дізнатися секрет ідеальної маринованої грудинки, яка підкорить усіх? Ми поділимося простим рецептом, який точно стане вашим улюбленим. Занотовуйте!
Інгредієнти:
- Свиняча грудинка
- Часник
- Кухонна сіль
- Лавровий лист
- Приправи для м’ясних страв
Покрокова інструкція:
- Підготуйте грудинку:
Видаліть з м’яса плівки та кісточки. Зробіть кілька неглибоких надрізів на поверхні. - Натріть спеціями:
Щедро посипте грудинку приправами та добре втирайте їх у м’ясо. - Додайте часник:
Наріжте часник тонкими слайсами та вставте в підготовлені розрізи. - Маринування:
Загорніть грудинку в рушник і залиште на ніч маринуватись. - Витримка у холодильнику:
Помістіть загорнуте м’ясо в каструлю, закрийте кришкою та поставте в холодильник на 24 години. - Додайте сіль і змініть рушник:
Посоліть грудинку, загорніть у свіжий рушник і знову залиште в холодильнику ще на добу.
Готово!
Смачна, ароматна грудинка готова до подачі. Смакуйте на здоров’я та приємного апетиту!