Салат «Мімоза». Смачний та цікавий рецепт приготування. Гості кажуть «дайте ще»
Салат має яскравий вигляд та неперевершений смак. Страва стане прикрасою різдвяного столу та дуже сподобається гостям. Рибну консерву можна використовувати будь-яку в олії.
Складові:
- Горбуша консервована 1 банка;
- Курячі яйця 5 шт.;
- Сира морква 2 шт.;
- Свіже яблуко 2 шт.;
- Сирок плавлений 2 шт.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Оцет яблучний 1 ст. л.;
- Цукор пісок дрібка;
- Морська сіль;
- Легкий майонез 200 гр.
Спосіб приготування:
- Почистьте цибулю, поріжте на півкільця чи четвертинки, посипте сіллю з цукром та добре руками перемніть, щоб виділився сік.
- Потім перекладіть її у ємність, залийте розчином води з оцтом в пропорції 1:1, добре помішайте та залиште на 5 хвилин маринуватися.
- Зварені «в круту» яйця почистьте та відокремте жовток від білка.
- Половинки білків потріть на терці з великими отворами.
- Поставте на пласке блюдо кільце для формування салату.
- На дно вкладіть половину тертих білків, намастіть їх та всі наступні шари майонезом.
- Терту на тертці з невеликими отворами моркву, розділіть на три частини й одну з них покладіть на білок.
- З консервованої горбуші злийте олію, подрібніть її за допомогою виделки, викладіть половину на моркву та посоліть.
- Наверх покладіть половину маринованої цибулі.
- Свіжі яблука очистьте від шкірки й сім’яної коробочки, поріжте на невеликі кубики чи натріть на тертці та викладіть половину на цибулю.
- Зверху потрусіть тертим на терці плавленим сирком ½ частиною його.
- Таким чином складіть салат з наступними частинами, що залишились: білки, 1/3 частину моркви, горбушу, цибулю, яблука, плавлений сирок, потім наступна частина моркви та терті жовтки.
- Поставте його на 1 годину до холодильника, щоб просочився.
Смачного!