Рецепт вдалих та смачних огірочків «Празькі». Тепер тільки такі закриваю

Празькі огірки виходять дуже смачні та хрусткі. Така закуска підійде до будь-якого застілля.

Інгредієнти:

• Огірки 12 шт.;
• Лимон тонкий кружок;
• Зубки часнику 2 шт.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Лист чорної смородини 2 шт.;
• Корінь та лист хрону 1 см.;
• Парасолька кропу 1 шт.;
• Запашний перець горошком 3 шт.;
• Листя естрагону та вишні.

Маринад:

• Чиста вода 0,5 л.;
• Кам’яна сіль 20 гр.;
• Цукор пісок 75 гр.;
• Лимонна кислота 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Вкладіть в стерилізовану банку всі спеції та листя.
2. Помістіть огірки в холодну воду та залиште на 2-3 години, а потім добре помийте й дайте воді стекти.
3. Далі вкладіть їх та кружок лимону в банку, залийте киплячою водою й залиште на 20 хвилин.
4. Для маринаду налийте воду в ємність, поставте на вогонь, додайте цукор, сіль та лимонну кислоту й дайте покипіти 1 хвилину.
5. Гарячим маринадом залийте огірки, закатайте стерильною кришкою, переверніть та вкутайте теплою ковдрою.
6. Після повного охолодження приберіть мариновані огірки в погріб.

Смачного!