Рецепт справжньої Італійської піци. На смак як в дорогій піцерії

Італійська піца, як з піцерії, тоді вам до нас! Дуже смачна піца з білим, вершковим соусом та грибами вам обов’язково сподобається.

Складові для білого соусу:

• Вершкове масло – 30 гр.;
• Вершки 20% — 200 мл.
• Сіль — 1 чайна ложка;
• Соєвий соус — 1 чайна ложка;
• Мускатный горіх – 2 гр.

   Складові для тіста:

• Сухі дріжджі — 3гр.;
• Сіль — 1 гр.;
• Цукор — 12 гр.;
• Вода — 200 мл. холодної та ще 100 мл. води кімнатної температури;
• Олія — 45 мл.

    Складові для начинки:

• Білі гриби – 20 гр.;
• Сушені гриби – 50 гр.;
• Печериці – 150 гр.;
• Сир – 150 гр.;
• Зелень — за смаком.

     Як зробити:

1. Приготуйте спочатку холодну воду для тіста.
2. Зробіть опару для тіста піци.
3. Просійте муку, додайте масло, опару та холодну воду. Замісіть тісто та дайте йому постояти.
4. Зробіть соус для піци та підсмажте гриби для начинки.
5. Тісто розтягніть руками та зробіть бортики.
6. Викладіть піцу на пательню, викладіть начинку та поставте запікатися на максимально великій температурі 200 градусів.

Смачного!