Рецепт смачного та натурального домашнього сиру. Ви забудете про магазинний
Спробуйте приготувати натуральний, домашній сир самотужки. Готується з простих інгредієнтів та дуже швидко. Спробувавши приготувати один раз таку смакоту, ви більше не будете купувати сир у магазині.
Перелік продуктів для приготування:
- Сметана жирна – 200 грамів;
- Молоко коров’яче – 1000 мл.;
- Яйця курячі – 3 шт.;
- Сіль кухонна – 10 грамів.
Як приготувати:
- Візьміть каструлю, налийте молоко.
- Закип’ятіть молоко та додайте сіль. Перемішайте.
- Перемішайте яйця та сметану.
- Збиті яйця зі сметаною додайте у молоко та знову закип’ятіть.
- Варіть суміш протягом 7 хвилин. У молоці повинні утворюватись пласти.
- Візьміть сито та застеліть його двома шарами марлі. Вилийте згорнуте молоко.
- Поставте зверху вагу, для цього підійде банка з вагою. Залишіть суміш охолоджуватись.
- Дістаньте сир з марлі, покладіть на тарілку.
Пригощайте готовим сиром родичів та близьких!