Пропонуємо рецепт дуже смачних та хрумких огірків, які не потребують багато зусиль й часу для приготування. Закуска стане чудовим доповненням до будь-якого столу та різноманітних салатів.
Інгредієнти:
- Огірки свіжі 6 кг.;
- Цибуля ріпчаста 2 кг.;
- Сіль 5 ст. л;
- Оцет 9% 15 ст. л.;
- Цукор білий 10 ст. л.;
- Рафінована олія 200 мл.;
- Перець чорний мелений 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Замочіть огірки у воді на 4 години.
- Наріжте їх невеликими кружечками.
- Цибулю очистьте та наріжте півкільцями.
- У каструлі змішайте огірки, цибулю та спеції й залиште на 3 години.
- Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння та варіть ще 10 хвилин.
- Розкладіть салат по, заздалегідь простерилізованих, банках та закатайте кришками.
- Залиште до повного охолодження.
Смачного!