Всі дуже полюбляють батончик «Баунті», але коштує він дорого. Пропонуємо насолодитись смаком батончика та приготувати торт, який повністю передає смак «Баунті». Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Печиво до кави – 0,200 кг.;
- Згущене молоко – 0,060 кг.;
- Масло вершкове – 0,070 кг.
Складові крему для І частини:
- Молоко магазинне – 0,200 л.;
- Цукор білий – 0,070 кг.;
- Масло вершкове – 0,070 кг.;
- Кокосова стружка – 0,150 кг.
Складові крему для ІІ частини:
- Молоко магазинне – 0,250 л.;
- Ванілін – 2 грами;
- Масло вершкове – 0,100 кг.;
- Кукурудзяний крохмаль – 0,045 кг.;
- Цукор білий – 0,080 кг.
Складові для глазурі:
- Шоколад;
- Вершкове масло.
Як зробити:
- Приготуйте І крем. У каструлі змішайте всі складові, окрім кокосової стружки. Каструлю поставите на маленький вогонь та підігрівайте. Після обережно додайте стружку, суміш закипить. Зніміть її з вогню. Стружка повинна вбрати всю вологу. Залишіть суміш охолоджуватись.
- Приготуйте ІІ крем. У каструлі змішайте масло за допомогою міксера та поставите на маленький вогонь. В іншому посуді розмішайте 50 мл. молока та крохмаль. Молоко, яке залишилось змішайте з цукром. Після до солодкого молока додайте розчинений крохмаль та перемішайте. Суміш додайте до масла, додайте ванілін, перемішайте. Після додайте стружку, знову перемішайте та залишіть остигати.
- Розтопіть масло та змішайте його у бленд ері разом з печивом та згущеним молоком.
- Візьміть круглу форму для випікання. Застеліть її пергаментом.
- Вкладіть щільно шар печива.
- Зверху викладіть І та ІІ крем. Залишіть форму у холодильній камері на 60 хвилин.
- Приготуйте глазур. Розтопіть шоколад додавши трохи вершкового масла.
- Після вилийте глазур у форму, накрийте лавсаном та поставите у холодильну камеру на три години.
Приємного чаювання!