Рецепт швидкого та смачного тіста для піци. На смак як в піцерії

Піцу дуже полюбляють всі й одним з найголовніших інгредієнтів є тісто. За цим рецептом воно виходить ніжним, м’яким та тонким. Така основа чудово підійде для будь-якої піци.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно 3 скл.;
• Дріжджі пекарські сухі 7 гр.;
• Молочна сироватка чи вода 1 скл.;
• Оливкова олія 2 ст. л.;
• Морська сіль 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Нагрійте молочну сироватку чи воду до температури 40⁰С.
2. В ємність просійте склянку борошна, додайте сухих дріжджів та перемішайте.
3. Змішайте сироватку з сухою сумішшю та замісіть рідке тісто.
4. Додайте сіль, по частинам просіяне борошно та продовжуйте вимішувати.
5. В кінці влийте оливкову олію й інтенсивно місіть тісто, аж поки воно стане рівним, еластичним та не липнутиме до рук.
6. Застеліть деко пергаментом та змастіть його олією.
7. Розгорніть тісто в пласт, покладіть його на деко та зробіть руками невеличкі бортики.
8. Змастіть всю поверхню будь-яким соусом та покладіть начинку за смаком.
9. Верх піци притрусіть потертим на терці сиром та поставте в нагріту до 220⁰С духовку.
10. Випікайте на протязі 8-10 хвилин.

Смачного!