Піцу дуже полюбляють всі й одним з найголовніших інгредієнтів є тісто. За цим рецептом воно виходить ніжним, м’яким та тонким. Така основа чудово підійде для будь-якої піци.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно 3 скл.;
- Дріжджі пекарські сухі 7 гр.;
- Молочна сироватка чи вода 1 скл.;
- Оливкова олія 2 ст. л.;
- Морська сіль 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Нагрійте молочну сироватку чи воду до температури 400С.
- В ємність просійте склянку борошна, додайте сухих дріжджів та перемішайте.
- Змішайте сироватку з сухою сумішшю та замісіть рідке тісто.
- Додайте сіль, по частинам просіяне борошно та продовжуйте вимішувати.
- В кінці влийте оливкову олію й інтенсивно місіть тісто, аж поки воно стане рівним, еластичним та не липнутиме до рук.
- Застеліть деко пергаментом та змастіть його олією.
- Розгорніть тісто в пласт, покладіть його на деко та зробіть руками невеличкі бортики.
- Змастіть всю поверхню будь-яким соусом та покладіть начинку за смаком.
- Верх піци притрусіть потертим на терці сиром та поставте в нагріту до 2200С духовку.
- Випікайте на протязі 8-10 хвилин.
Смачного!