Пропонуємо найшвидший та найзручніший спосіб приготування томатної пасти, яка неодмінно знадобиться кожній господині. Така заготовка зробить страви дуже смачними.
Складові:
- Томати 5 кг.;
- Солодкий перець 5 шт.;
- Кам’яна сіль 0,5 ст. л.;
- Білий цукор 1 ст. л.;
- Мелений чорний перець 1/3 ч. л.;
- Солодка паприка 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Наріжте томати та солодкий перець шматочками й пропустіть через м’ясорубку з дрібними отворами.
- Покладіть суміш в каструлю з товстим дном та поставте варитися.
- З появою перших бульбашок, опустіть в середину сито, приберіть зайву воду та варіть ще 20 хвилин.
- Додайте всі спеції, пробийте суміш блендером до однорідності та готуйте ще 10 хвилин.
- Прокип’ятіть пасту, розкладіть у банки до верху, випустіть бульбашки, закатайте кришками та зберігайте при кімнатній температурі.
Приємного апетиту!