Рецепт приготування справжньої піци «Пепероні», яким користуються в італійських піцеріях
Приготуйте піцу, яка буде нагадувати «Пепероні». Її дуже легко приготувати вдома й не знадобиться йти у ресторан та витрачати великі гроші, щоб скуштувати улюблену справу.
Складові для тіста:
- Кефір – 500 мл.;
- Борошно;
- Дріжджі – пару чайних ложок;
- Вода – 100 мл.;
- Олія – 100 мл.;
- Звичайна сіль;
- Цукор – 8 грамів.
Складові для начинки:
- Моцарела – 200 грамів;
- Салямі – 250 грамів;
- Томати – пару штук;
- Цибуля – 1 штука;
- Солодкий перець – половина цілого;
- Майонез;
- Сухий майоран;
- Зелень за смаком.
Покрокове приготування:
- Приготуйте опару, розчинивши у теплій воді дріжджі з цукром, сіллю та не великою кількістю борошна.
- Через деякий час додайте борошно, кефір, олію та замісіть тісто.
- Натріть сир.
- Наріжте ковбасу.
- Наріжте цибулю.
- Наріжте томати.
- Наріжте тоненько перець.
- Тісто розрівняйте руками, у вас повинно утворитись декілька піц.
- Намастіть тісто майонезом, притрусіть майораном та сиром.
- Викладіть начинку та випікайте піцу у духовці пів години.
Приємного апетиту!