Аджика «Ядерна» чудово поєднується з холодцем, м’ясом, рибою та борщем. Рецепт дуже простий, тому приготують навіть не досвідчені господині.
Інгредієнти:
- Помідори 3 кг.;
- Болгарський перець 1 кг.;
- Морква 0,5 кг.;
- Гострий стручковий перець 150 гр.;
- Часник 150 гр.;
- Олія 200 мл.;
- Червоний мелений гострий перець 2 ст. л.;
- Мелений чорний перець 1 ст. л.;
- Сушена петрушка 1 ст. л.;
- Сіль кухонна 2 – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Перекрутіть овочі за допомогою м’ясорубки або блендеру.
- Пересипте в каструлю, посоліть, додайте олію та варіть 30 хвилин.
- Додайте чорний й червоний перець та варіть ще протягом 5 хвилин.
- Розлийте по стерилізованим банкам та закрутіть кришками.
- Поставте кришкою до низу та вкрийте на ніч ковдрою.
Смачного!