Рецепт приготування смачного Маршмелоу в домашніх умовах. Усім дуже подобається
Найулюбленіший десерт малечі та дорослих це маршмелоу. Дізнайтесь, як можна з легкість приготувати його вдома. Все дуже просто, а результат виходить неймовірним.
Складові:
- Крохмаль кукурудзяний – 20 грамів;
- Пудра цукрова – 20 грамів;
- Кухонна сіль – 2 грами;
- Цукор ванільний – 5 грамів;
- Цукор білий – 220 грамів;
- Питна вода – 120 мл.;
- Харчовий желатин – 10 грамів.
Як приготувати:
- Залийте желатин 60 мл. води. Після набухання розчиніть його до однорідності на водяній бані.
- Квадратну форму змастіть олією та зверху викладіть харчову плівку.
- У сотейнику змішайте сіль, ванільний та звичайний цукор. Додайте 60 мл. води. Підігрійте та розчиніть всі інгредієнти до однорідності.
- Розчинений желатин збийте міксером. У нього повільно вливайте сироп та збивайте ще хвилин 10. Повинна утворитись біла суміш.
- Вилийте суміш у форму, накрийте плівкою та перемістіть у холодильну камеру на ніч.
- Крохмаль перемішайте з цукровою пудрою.
- Дістаньте застиглий маршмелоу з холодильної камери, наріжте довільною формою та обтрусіть крохмальною сумішшю.
Приємного апетиту!