Рецепт приготування смачного лечо на зиму. Відкрили баночку і смачна закуска готова

Жодна зима не обходиться без ароматного та смачного Лечо. Існує величезна кількість рецептів, але ці найкращі. Його смак зачарує вас й ви завжди будете готувати його за цими рецептами.

Зі свіжими огірками.

Складові:

  • Огірки – 1000 грамів;
  • Болгарський перець — 300 грамів;
  • Свіжа морква — 300 грамів;
  • Цибуля — 250 грамів;
  • Томати – 1500 грамів;
  • Кухонна сіль – 45 грамів;
  • Цукор — 170 грамів;
  • Листя лавра — 2 шт.;
  • Олія — 150 мл.

Покроковий рецепт:

  1. Наріжте огірки та цибулю кільцями.
  2. Натріть моркву.
  3. Зробіть пюре з томатів, додайте спеції, олію та листя лавра.
  4. Все змішайте у каструлі та відправите варитися 15 хв.
  5. Після, слід розкласти страву у заздалегідь простерилізовані банки.

Лечо з квасолею.

Складові:

  • Цибуля – 500 грамів;
  • Свіжа морква – 500 грамів;
  • Томати – 1500 грамів;
  • Перець солодкий – 1000 грамів;
  • Біла та червона квасоля – 500 грамів;
  • Олія — 150 мл.;
  • Часник – 10 зубків;
  • Сіль – 60 грамів;
  • Цукор – 90 грамів;
  • Оцет — 100 мл.



Покроковий рецепт:

  1. Натріть моркву.
  2. Наріжте цибулю кубиком й разом з морквою обсмажте на пательні.
  3. Наріжте перець не великими шматками та додайте до моркви. Смажте все під кришкою на маленькому вогні.
  4. Подрібніть помідори, вичавите їх у часник та через 10 хв. додайте до тушкованих овочів.
  5. Додавши у страву цукор, тушкуйте її протягом 10 хв.
  6. Після насипте варену квасолю, варіть 10 хв., влийте оцет.
  7. Через 2 хвилини розкладіть страву у стерильні банки та закатайте.

Лечо з допомогою мультиварки.

Складові:

  • Цибуля — 2 шт.;
  • Свіжа морква — 3 шт.;
  • Помідори — 3 шт.;
  • Болгарський перець – 1000 грамів;
  • Олія – 60 мл.;
  • Часник — 3 зуб.;
  • Кухонна сіль – 10 грамів;
  • Цукор – 60 грамів;
  • Лаврове листя — 1 шт.;
  • Мелений чорний перець;
  • Оцет – 20 мл.



Покроковий рецепт:

  1. Моркву натріть на тертці.
  2. Наріжте цибулю кубиком й разом з морквою обсмажте при режимі «Смаження», додавши олії – 5 хв.
  3. Подрібніть помідори, вичавите їх у часник та додайте до овочів.
  4. Наріжте кубиком перець та разом зі спеціями, окрім оцту відправите до овочів.
  5. Закрийте кришку, встановіть функцію «Суп» або «Тушкування» та готуйте страву.
  6. За кілька хвилин до завершення додайте оцет.
  7. Готову страву розкладіть у заздалегідь простерилізовані банки.

Приємного апетиту!

Share