Жодна зима не обходиться без ароматного та смачного Лечо. Існує величезна кількість рецептів, але ці найкращі. Його смак зачарує вас й ви завжди будете готувати його за цими рецептами.
Зі свіжими огірками.
Складові:
- Огірки – 1000 грамів;
- Болгарський перець — 300 грамів;
- Свіжа морква — 300 грамів;
- Цибуля — 250 грамів;
- Томати – 1500 грамів;
- Кухонна сіль – 45 грамів;
- Цукор — 170 грамів;
- Листя лавра — 2 шт.;
- Олія — 150 мл.
Покроковий рецепт:
- Наріжте огірки та цибулю кільцями.
- Натріть моркву.
- Зробіть пюре з томатів, додайте спеції, олію та листя лавра.
- Все змішайте у каструлі та відправите варитися 15 хв.
- Після, слід розкласти страву у заздалегідь простерилізовані банки.
Лечо з квасолею.
Складові:
- Цибуля – 500 грамів;
- Свіжа морква – 500 грамів;
- Томати – 1500 грамів;
- Перець солодкий – 1000 грамів;
- Біла та червона квасоля – 500 грамів;
- Олія — 150 мл.;
- Часник – 10 зубків;
- Сіль – 60 грамів;
- Цукор – 90 грамів;
- Оцет — 100 мл.
Покроковий рецепт:
- Натріть моркву.
- Наріжте цибулю кубиком й разом з морквою обсмажте на пательні.
- Наріжте перець не великими шматками та додайте до моркви. Смажте все під кришкою на маленькому вогні.
- Подрібніть помідори, вичавите їх у часник та через 10 хв. додайте до тушкованих овочів.
- Додавши у страву цукор, тушкуйте її протягом 10 хв.
- Після насипте варену квасолю, варіть 10 хв., влийте оцет.
- Через 2 хвилини розкладіть страву у стерильні банки та закатайте.
Лечо з допомогою мультиварки.
Складові:
- Цибуля — 2 шт.;
- Свіжа морква — 3 шт.;
- Помідори — 3 шт.;
- Болгарський перець – 1000 грамів;
- Олія – 60 мл.;
- Часник — 3 зуб.;
- Кухонна сіль – 10 грамів;
- Цукор – 60 грамів;
- Лаврове листя — 1 шт.;
- Мелений чорний перець;
- Оцет – 20 мл.
Покроковий рецепт:
- Моркву натріть на тертці.
- Наріжте цибулю кубиком й разом з морквою обсмажте при режимі «Смаження», додавши олії – 5 хв.
- Подрібніть помідори, вичавите їх у часник та додайте до овочів.
- Наріжте кубиком перець та разом зі спеціями, окрім оцту відправите до овочів.
- Закрийте кришку, встановіть функцію «Суп» або «Тушкування» та готуйте страву.
- За кілька хвилин до завершення додайте оцет.
- Готову страву розкладіть у заздалегідь простерилізовані банки.
Приємного апетиту!