Рецепт приготування м’якого та смачного батона в домашніх умовах. Не кришиться та не черствіє

Пропонуємо простий рецепт приготування м’якого та смачного батона в домашніх умовах. Він чудово підійде для приготування бутербродів, тостів та просто до першої страви. Родина буде в захваті від цього хлібу.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно 0,5 кг.;
• Цукор пісок 1 ст. л.;
• Морська сіль 1 ч. л.;
• Питна вода 260-270 мл.;
• Сухі дріжджі 1 пак.;
• Вершкове масло 40 гр.;
• Куряче яйце 1 шт.;
• Молоко 1 — 2 ст. л.;
• Куркума.

Спосіб приготування:

1. Змішайте дріжджі, сіль, цукор та влийте воду.
2. Частинами підсипайте борошно та замісіть м’яке тісто.
3. Накрийте його серветкою та залиште на 1 годину, щоб збільшилось в об’ємі в два рази.
4. Потім перемішайте тісто, добре обімніть його, при цьому змащуючи олією та сформуйте кілька батонів.
5. Зверху ножем зробіть кілька традиційних надрізів та відставте на наступне збільшення в об’ємі.
6. Збийте яйце в міцну піну, змастіть ним батони або змастіть верх молоком змішаним з куркумою.
7. В попередньо розігрітій до 180⁰С духовці випікайте батони на протязі 30-35 хвилин до золотистого кольору.

Смачного!