Рецепт приготування м’якого та смачного батона в домашніх умовах. Не кришиться та не черствіє

Пропонуємо простий рецепт приготування м’якого та смачного батона в домашніх умовах. Він чудово підійде для приготування бутербродів, тостів та просто до першої страви. Родина буде в захваті від цього хлібу.

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно 0,5 кг.;
  • Цукор пісок 1 ст. л.;
  • Морська сіль 1 ч. л.;
  • Питна вода 260-270 мл.;
  • Сухі дріжджі 1 пак.;
  • Вершкове масло 40 гр.;
  • Куряче яйце 1 шт.;
  • Молоко 1 — 2 ст. л.;
  • Куркума.

Спосіб приготування:

  1. Змішайте дріжджі, сіль, цукор та влийте воду.
  2. Частинами підсипайте борошно та замісіть м’яке тісто.
  3. Накрийте його серветкою та залиште на 1 годину, щоб збільшилось в об’ємі в два рази.
  4. Потім перемішайте тісто, добре обімніть його, при цьому змащуючи олією та сформуйте кілька батонів.
  5. Зверху ножем зробіть кілька традиційних надрізів та відставте на наступне збільшення в об’ємі.
  6. Збийте яйце в міцну піну, змастіть ним батони або змастіть верх молоком змішаним з куркумою.
  7. В попередньо розігрітій до 1800С духовці випікайте батони на протязі 30-35 хвилин до золотистого кольору.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!