Рецепт перлової каші, яку будуть їсти навіть ті, хто ніколи її не любив

Перлова каша з куркою та овочами виходить дуже ситною й смачною. Готувати страву просто й не потребує додаткових зусиль. Родина з задоволенням скуштує таку вечерю.

Складові:

  • Перлова крупа 300 гр.;
  • Тушка курки 900 гр.;
  • Морква 2 шт.;
  • Ріпчаста цибуля 2 шт.;
  • Морська сіль 1/2 ч. л.;
  • Чорний мелений перець;
  • Питна вода 600-700 мл.;
  • Приправа каррі 1/3 ч. л.;
  • Морська сіль 1 ч. л.;
  • Паприка солодка 1/2 ч. л.;
  • Зубчики часнику 3 шт.;
  • Олія рослинна 3-4 ст. л.



Спосіб приготування:

  1. Промийте й замочіть у воді крупу та залиште на декілька годин.
  2. Змішайте з пропущеним через прес часником сіль, чорний перець, приправу каррі, паприку та рослинну олію.
  3. Цією сумішшю намастіть курку та залиште просочуватись.
  4. Почистьте ріпчасту цибулю та наріжте на кубики.
  5. Моркву натріть на терці з великими отворами.
  6. Нагрійте в пательні олію та обсмажте цибулю з морквою до готовності.
  7. Злийте воду з перлової крупи, покладіть її на змащене олією деко, потім розкладіть смажену овочеву суміш, поперчіть, посоліть та перемішайте.
  8. Викладіть посередині тушку курки та влийте обережно воду, щоб вона вкрила перловку.
  9. В розігрітій до 190 градусів духовці готуйте страву 6-7 хвилин.
  10. Потім температуру зменште до 100 градусів та продовжуйте запікати на протязі 15-20 хвилин.

Приємного апетиту!

Share