Сучасний підхід до приготування котлет допомагає створити справжній кулінарний шедевр. Коли ми думаємо про котлетки, часто уявляємо класичні м’ясні вироби, обваляні у панірувальних сухарях. Та чи подумали ви коли-небудь про те, як зробити ці котлетки ще ніжнішими та кориснішими? Відповідь проста: додайте до фаршу кабачки.
Ця літня страва, повна соковитості, вразить ваші смакові рецептори. Її готувати легко та швидко, використовуючи доступні інгредієнти. Результат буде настільки чарівним, що навіть ваші близькі оближуть і пальці, і тарілки.
Рецепт ніжних котлеток з кабачків та курячого фаршу:
Інгредієнти:
- 1 кабачок (приблизно 320 г);
- 1 цибуля (приблизно 120 г);
- 1 картоплина (приблизно 200 г);
- 500 г курячого фаршу;
- 2 яйця;
- 1 зубчик часнику;
- 20 г свіжої петрушки;
- 2 ст. ложки манної крупи;
- 2/3 ч. ложки солі (на смак);
- 1/3 ч. ложки чорного перцю (на смак);
- олія для смаження.
Приготування:
- Очистіть кабачок та цибулю, натріть на великій тертці, а картоплю – на дрібній.
- Додайте сіль, перець, яйця та курячий фарш до овочів. Перемішайте.
- Додайте дрібно нарізаний часник та свіжо нарізану петрушку. Також додайте манну крупу. Перемішайте та залиште під кришкою на 20 хвилин.
- Розігрійте сковорідку з олією. Викладайте фарш на сковорідку ложкою та смажте під кришкою до готовності.
Завдяки такому простому рецепту ви зможете створити неймовірно смачні та корисні котлетки, які припадуть до смаку навіть найвибагливішим гурманам.