Рецепт млинців які не розпадаються і просто тануть в роті

Рецепт повітряних млинців

Ці ніжні та смачні млинці можна використовувати як основу для закусок чи десертів залежно від обраної начинки.

Інгредієнти:

• Манна крупа — 100 г (попередньо подрібнити в кавомолці);
• Жовтки курячих яєць — 2 шт.;
• Рослинна олія — 1 ч. л.;
• Чиста вода — 650 мл;
• Пшеничне борошно — 300 г;
• Розпушувач для тіста — 0,5 ч. л.;
• Цукор — 1 ч. л.;
• Сухі пекарські дріжджі — 0,5 ч. л.;
• Морська сіль — дрібка.

Спосіб приготування:

1. Приготування тіста
   У великій мисці змішайте борошно, подрібнену манну крупу, цукор, розпушувач і дріжджі.
2. Додавання рідких інгредієнтів
   Збийте яєчні жовтки й додайте до сухих інгредієнтів разом із рослинною олією та теплою водою. Ретельно збийте суміш міксером до однорідної консистенції.
3. Витримка тіста
   Накрийте ємність із тістом серветкою й залиште в теплому місці на 1,5 години, щоб воно піднялося.
4. Смаження млинців
   • Налийте тісто в центр розігрітої пательні.
   • Дайте йому рівномірно розтектися по поверхні.
   • Смажте на невеликому вогні до готовності однієї сторони.
   • Не перевертайте млинці на іншу сторону.

Млинці готові! Насолоджуйтесь ними самостійно або з улюбленою начинкою. Смачного!