Рецепт літнього вінегрету зі свіжим огірком та капустою. Спробуйте, вам сподобається
Пропонуємо приготувати літній вінегрет зі свіжими овочами. Для цього можна брати різні інгредієнти. Він виходить дуже ситний, корисний та неймовірно смачний.
Складові:
- Лимон 1 шт.;
- Цукор пісок;
- Морська сіль;
- Рослинна олія 3 ст. л.;
- Буряк 2 шт.;
- Свіжий огірок 1 шт.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Сира морква 1 шт.;
- Картопля 3 шт.;
- Капуста білокачанна 1 шт.
Спосіб приготування:
- Білокачанну капусту промийте під струменем проточної води, просушіть та пошаткуйте.
- Додайте сіль з цукром піском та добре розімніть руками, щоб виділився сік.
- Видавіть лимонний сік та додайте його до капусти.
- Почистьте цибулю від лушпиння та подрібніть її.
- Моркву, картоплю та буряк відваріть й охолодіть.
- Після очистьте їх від шкірки та наріжте маленькими кубиками.
- Свіжий огірок помийте та наріжте тонкою соломкою.
- Приготовані овочі, крім буряка, перекладіть у салатник та заправте їх рослинною оливковою олією.
- Останнім додайте буряк, щоб салат не став фіолетового кольору.
- Літній вінегрет добре перемішайте та подавайте до столу.
Приємного апетиту!