Пропонуємо зручну заготівлю огірків, які можна додавати до улюблених салатів й різати їх вже буде не потрібно. Витративши один день, можна запастися на всю зиму зручною в приготуванні інших страв консервацією.
Складові:
- Огірки 5 кг.;
- Харчовий оцет 9% 100 мл.;
- Кухонна сіль 2 ст. л.;
- Білий цукор 5 ст. л.
Спосіб приготування:
- Огірки помийте та наріжте невеликим кубиком.
- Додайте кухонну сіль, цукор, оцет та перемішайте.
- Маринуйте 2 години або поставте в холодильник на всю ніч.
- Поставте огірки на плиту та протушкуйте до оливкового кольору чверть години.
- Продовжуючи тушкувати на дуже маленькому вогні, розкладіть їх в простерилізовані банки та зверху залийте розсолом.
- Закатайте кришками, перегорніть та просто накрийте рушником зверху.
Смачного!